Спагети с броколи

Порции: 4

Необходими продукти:

• 2 (до 4) глави броколи
• 3 с.л. зехтин
• Сол и черен пипер
• ¼ чаша пресен лимонов сок
• 6 скилидки чесън, смлян
• 1 с.л. настъргана лимонова кора
• ½ ч. лъжичка смлян черен пипер
• 300 гр спагети (може и соеви)
• 2 с. л. Пармезан за украса
• 2 с.л. кедрови ядки за украса




Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 200 градуса.

Намажете със зехтин голяма тава. Подредете накъсаното броколи и поръсете със сол и черен пипер. Печете до кафяво и обърнете.

Междувременно смесете лимоновия сок, чесъна, лимоновата кора, черен пипер и 1 с.л. зехтин в голяма купа.

Сварете спагетите според указанията на опаковката. Отцедете ги и запазете 1 чаша от водата. Сипете ги в купата с лимон и разбъркайте, за да се овкусят. Добавете броколито и ако ви се струват сухи, добавете малко от водата на спагетите.

Поръсете с пармезан и кедрови ядки.




Вижте още:

Паста с рукола

Пролетно ризото

Спагети с гъби в сметанов сос