Супа с грах, праз и бекон

Необходими продукти:

• 2 лъжици масло
• ½ лъжица доматено пюре
• 1 ½ чаша хляб, нарязан за крутони
• Бекон, нарязан на ситно
• 2 стръка праз, нарязан на ситно
• 2 скилидки чесън, нарязани на ситно
• 4 чаши пилешки бульон
• 2 картофа, нарязани на кубчета
• Сол и черен пипер
• ½ чаша бита https://www.supermag.bg/food_products/mlechni-produkti/Smetani|сметана]
• 1 ½ чаша замразен грах
• ¼ чаша магданоз




Начин на приготвяне:

Затоплете фурната на 200 градуса. Направете крутоните: смесете 1 лъжица масло с ½ лъжица доматено пюре. Добавете кубчетата хляб и разбъркайте. Печете до златисто върху хартия.

Междувременно запържете бекона, докато започне да хруска. Извадете върху домакинска хартия, за да се отцеди излишната мазнина.

Изсипете мазнината като оставите около 1 лъжица. Добавете останалата лъжица масло. Добавете праза и чесъна и гответе докато омекнат – около 5 минути. Добавете бульона, 2 чаши вода, картофите, сол и черен пипер. Варете, докато картофите омекнат – около 10 минути.

Пюрирайте супата. Добавете сметаната и сложете да заври. Добавете граха и гответе до готовност. Овкусете със сол и пипер.

Сервирайте с бекон, крутони и магданоз.




Supermag




Рецепти за супа:

Крем супа с чедър

Картофена супа

Яйчена супа с бекон

Супа от броколи

Зеленчукова супа