Нетрадиционно, вкусно, смело.
Подходящо за приготвяне на салати, смутита или като гарнитура в задушените зеленчуци.
Може да се пече, вари, маринова или да се яде сурово.
Малко по-сладникаво е от обикновеното цвекло, но като цяло почти няма разлика във вкусовите му качества, сравнени с класическото.
Произход:
България