Гъбите Юдино ухо са широко използвани в източно азиатската кухня, която е култивирана още от 6-ти век. Особеното при този вид е, че за растежа им е необходима повече влага, отколкото за други гъби. В България може да се срещне на всяко старо бъзово дърво или на дъбови пънове.
Този вид гъби са богати на витамини от група B, ценни полизахариди, какъвто е полиозата, която има имуномодулиращ ефект. Тя спомага разтварянето на камъни в бъбреците и жлъчката, противодейства натрупването на тромбоцити, има противоязвено действие. Тези свойства правят гъбата чудесно профилактично средство против инфаркт на миокарда, хеморагичен инсулт и атеросклероза. Високата консумация на гъбата в Източна Азия обяснява значително по-ниската честота на тези заболявания на територията й.
Полизахаридният комплекс на гъбите има доказани хипогликемични свойства - понижаване нивото глюкозата в кръвната плазма и нивото на глюкоза в урината. Свойствата на Хитозана да се свързва с мастните киселини и холестеролните отлагания, правят гъбата и отлично средство за профилактика и борба с този проблем. Гъбата има осезаем вазодилататорен ефект и улеснява кръвообращението, бронходилататорният ѝ ефект се усеща почти веднага, след като изядете дори една единствена измита свежа гъба.
Марката "Гъбена градина" принадени на фирма "Балканско цвете ЕООД", специализирана в отглеждане на култивирани гъби, популяризирайки ролята на гъбите в условия на „градско земеделие“.
Да се съхранява при температура между 2 и 4 °C.
Произход:
България
Производител:
Гъбена Градина
този продукт Ви носи:
7 точки
