Зърнените храни са източници на много полезни съставки. На първо място те са храната, от която разчитаме да си набавим витамини от група B. Този витамин е от изключително значение за правилната работа на мозъка, изобщо на нервната система. Също така зърнените храни доставят основното количество витамин Е. Това е витаминът, който пази сърцето здраво, който предпазва кръвоносните съдове.
