Замразено Патешко Бутче Су-Вид 11 Meats ок. 250 г

Готвен продукт по метода су-вид. Крехко патешко бутче френска обрезка, сготвено в собствената си мазнина, овкусено с леки ненатрапчиви подправки. Изразен натурален вкус на патешко. Подхоящо за запичане на барбекю, плоча, конвектомат. Продуктът не съдържа алергени. Предлагат се в замразено състояние.

Методът представлява вакуумно готвене при ниска температура продължително време. По този начин месото се характеризира с изключителна крехкота и балансиран вкус. То е напълно натурално, без окрехкотители. Методът позволява лесен контрол на влагане на месо към различни ястия, като по този начин спестява време за транжиране, порциониране и готвене. Това дава възможност за приготвяне на разнообразни ястия и гарантира постоянно високо качество на месото в ястията.

11 Meats е бутиков месопреработвателен цех, извършващ дейността си съобразно световно приетите стандарти и нормативни изисквания за хигиена и безопасност при производството на хранителни продукти ISO 22000 и ISO 9001. Компанията ни е специализирана в обработката на месни продукти по специалната технология „су-вид“, както и последващото обслужване на професионални кухни в хотели и ресторанти.

Да се съхранява при температура -18 ⁰ С.

Енергийност (kcal/kJ)	164.49 kcal / 691.49 kJ
Въглехидрати (г)	2.83 г
от които захари (г)	2.45 г
Мазнини (г)	7.08 г
от които наситени (г)	2.39 г
Протеини (г)	22.3 г
Сол (г)	0.55 г