Мафалдине е класическа форма италианска паста, създадена в Неапол. Според слуховете е създадена в чест на принцеса Мафалда от Савой, дъщеря на Виктор Емануил III.
Формата на мафалдине е много подходяща за месни сосове.
Врем за готвене: 8 минути
Хранителни стойности за 100 g:
Енергия: 1510 kJ / 356 kcal
Мазнини: 1,6 g
Наситени мастни киселини: 0,3 g
Въглехидрати: 69,5 g
Захари: 3,1 g
Протеини: 14,5 g
Сол: 0,005 g
Произход:
Италия