Мляно на каменна мелница, поради което се запазват всичките витамини, минерали и ензими, както и растителните влакна. По този начин се получава един зравословен продукт - здравословно брашно.
За по-добро качество се използва специално подбран сорт ръж, който се отглежда в нивите на фирма ЕкоСем край с. Стамболово. Натуралното ръжено брашно на ЕкоСем запазва всички съставни части на зърното – ендосперм, зародиш и обвивка, в отредените от природата пропорции, както и всички витамини, минерали и фитонутриенти които се съдържат в тях. Нищо не се премахва, нито се добавя.
Мека текстура.
Съдържа глутен.
Произход:
България