Безглутенов микс за кекс Техра 500 г

Рецепта:

Микс за кекс 500 гр.
Олио 140 мл.
Вода 80 мл.
Яйца 3 бр.

Всичко се обърква със стайна температура. Яйцата се делят на белтъци и жълтъци. Белтъците се разбиват отделно и се слагат бавно в другата смес. Слагат се върху намазана с олио форма за кекс и се пече на 180градуса за около 40-50мин.
Към тази смес могат да се прибавят: стърготини, какао, рожков, ядки и т.н.

Може да се сложи чаена лъжичка Ксантан гум или Гуар гум по време на първоначалното месене. Това ще подобри цялостната структура и качество на печивото.

Безглутенов микс за домашен кекс. Готовото изделие е с типична структура, стои сочно и свежо за дълго време.

 Съдържание в 100 гр:

протеини (гр.):	3.7
въглехидрати (гр.):	87.0
от които – захар (гр.):	42.0
мазнини (гр.):	0.18
диетични фибри (гр.):	–
натрий (гр.):	0.2
калоричност
kj:	1533
kcal:	365