Ванилията е тропическа пълзяща орхидея.
Считана за една от най-фините и приятни подправки. благодарение на своя нежен, освежаващ аромат. Като подправка ванилията се използва в сладкарската промишленост, като ароматът й е изключително подходящ за кремове, сладоледи, различни видове кексове и бисквити, бонбони. Много често ванилията се използва при направата на ликьори и пурети, защото придава особен и изтънчен вкус.
Както при повечето подправки, при ванилията също важи правилото, че трябва да се използва в максимално свежо състояние.
Затова е хубаво да заложим на ароматната капсула ванилия
Условия за съхранение
Да се съхранява на сухо и хладно място, далеч от пряка слънчева светлина.
Произход:
Гърция