Произвежда се от маслинови дръвчета, растящи на плодородните земи на остров Крит, Гърция.
Маслото е студено пресовано и нерафинирано, получено само с механични средства.
Предлага се в различни варианти, включително "Traditional" с ниска киселинност и "Agureleo" (лимитирана серия от ранна реколта).
"Elia" (ΕΛΙΑ) на гръцки означава "маслиново дърво".
Може да се използва както сурово, така и за готвене, като се препоръчва добавяне в суров вид, за да се запазят ценните му качества.
Произход:
Гърция