Заради красивата им форма, каперсите с дръжки се използват основно за декорация на изтънчени ястия.
За разлика от класическите каперси могат да се консумират директно, като мезе за високоалкохолни напитки.
Силно солени и кисели на вкус, леко пикантни с ароматни тревисти нотки, каперсите са подходящи за салати, сосове, меса, паста, сушени домати и пушена риба.
Условия за съхранение
Съхранение на сухо и хладно място. Да не се излага на пряка слънчева светлина и висока температура.
Произход:
Европейски съюз