Родопско печено агнешко

Необходими продукти:

2-2.5 кг агнешко
1 кг картофи
Пакет масло (на стайна температура)
Родопска подправка
Сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

В намазнена тава сложете агнешкото, нарязано на големи парчета.
Посолете го от всички страни и намажете с размекнатото масло.
Поръсете с Родопска подправка и черен пипер (най-добре трошен).
Сипете вода в тавата, така че дъното да е покрито, завийте с алуминиево фолио и печете 1 час в предварително загрята на 200С фурна.
След 1 час намалете фурната на 180С, сложете в тавата нарязаните картофи и печете още 2-2.5 часа.
Махнете фолиото и допечете на 200С до получаване на коричка.