Печено агнешко по Марокански

Необходими продукти:

Агнешко бутче/ плешка
Марокански микс
Лимон
Консервиран лимон (по възможност)
Чесън
Пресен джинджифил
Мазнина
Сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

Настържете 5-6 скилидки чесън и 5-6 см пресен джинджифил и ги смесете с 2 с.л. марокански микс, 1 с.л. сол, сока на един лимон, 4-5 с.л. мазнина и по възможност 1 с.л. ситно накълцан консервиран лимон. Разбъркайте добре и направете марината.
Направете прорези с остър нож в месото, за да се овкуси по-добре.
Намажете добре месото с маринатата и оставете да престои поне 4 часа (до една нощ).
Сложете месото в тава и печете 30 минути в предварително загрята на 180С фурна.
След 30 минути сипете чаша вода на дъното на тавата, покрийте с алуминиево фолио и печете още 3 часа до готовност на месото.
На всеки час от печенето поливайте месото със сосовете от тавата.