Сьомговата пъстърва носи отличителните белези на американската пъстърва, но е по-едра от нея, месото й е червено, подобно на сьомгата, нараства по-бързо и дори може да достигне размерите на сьомга. Има много по-малко кости и повече месо, по-мазна е от пъстървата, но по-малко от сьомгата. Сьомговата пъстърва също е богата на омега-3 мастни киселини и е изключително полезна.
Производствен метод - Отгледано в рибно стопанство.
Произход:
България