Био Черен Шоколад 70% Harmonica 80 г

Черен шоколад без никакви излишни добавки и есенции. Чиста проба удоволствие и солидни дози магнезий.
От прецизно подбрани сортове какао са избрани на ръка най-добрите зърна. Смлени в продължение на няколко дни и така превърнати в шоколад.

Аромат: Характерен
Цвят: Тъмно кафяв
Вкус: Типичен, натурален шоколад
Външен вид: Блокче

Как се прави: Процесът е изключително интересен, отнема много време и е почти изцяло ръчен. Като се започне от сортирането на какаовите зърна, през изпичането и след това смилането, продължим със слагането във формички и опаковането – във всеки етап човекът присъства физически и помага с двете си ръце. Шоколадът зрее 20 дни. Не добавяме соев или слънчогледов лецитин (които ускоряват процесите) и затова шоколадите ни стават бавно. Бавно, но славно.

Енергийност (kcal/kJ)	565 kcal / 2364 kJ
Въглехидрати (г)	54 г
от които захари (г)	25.3 г
Мазнини (г)	35 г
от които наситени (г)	21.5 г
Протеини (г)	9.3 г
Сол (г)	0.1 г