Настъргано сирене Пекорино Романо Zanetti 160 г

Пекорино Романо е най-известното сирене Пекорино от овче мляко. То произхожда от римско време, когато е било ценено заради дългия си срок на годност, поради което се е използвало за храна на римската армия при пътувания. С узряването Пекорино Романо става по-солено и твърдо. Характерен е с острия си вкус. Узрелите сортове се наричат „stagionato”. Те са по-твърди и имат ронлива структура. Пекорино Романо може да се произвежда в италианските региони Лацио, Сардиния и Тоскана, а традиционно се приготвя в Рим, откъдето идва и името му.

 

Хранителни стойности за	100 г
Енергийност (ккал/ kJ)	388
Въглехидрати (г)	0
Мазнини (г)	32
Протеини (г)	25