Био краве кашкавал Harmonica 300гр

този продукт Ви носи: 6 точки

Цена за 1 бр:

10.69 лв.

БР.
Добави в количката

Тегло:

300 гр.

Състав:

Българско био краве мляко, сирищна мая, закваска, регулатор на киселинността - калциев хлорид, сол.

Подобни продукти

Био боза Harmonica 1 л

2.99 лв. 2.59 лв.

Добави

Описание на продукта
Приятният млечнокисел и леко пикантен вкус на кашкавал Harmonica е вкусът на добре узрял кашкавал. А едно от най-важните условия, за да се получи добър кашкавал, който може да се усвоява правилно от човешкия организъм, е да се остави достатъчно време за зреене.

Това и всичко друго, което традиционната българска технология изисква, се спазва. Използва се млякото, издоено от пасящи в Троянския балкан крави. Не се пастьоризира, а само се обработва термично на 60-63°C за 20 секунди, за да се намали вредната микрофлора и същевременно да се запазят полезните млечнокисели бактерии. След охлаждане се добавя закваска и за 30 – 40 минути става подсирване. След едно денонощие се отделя от калъпа и сеоставя да зрее поне 45 дни.

Ето защо кашкавалът е богат на хранителни вещества, с високо съдържание на млечна мазнина, белтък, минерали и аминокиселини. И е обяснимо вкусен.

Хранителна стойност в 100 гр.:
Енергийност - 322 kcal / 1340 kJ
Мазнини - 24 гр.
Въглехидрати - 1.6 гр.
Белтъчини - 25 гр.
Сол - 2.2 гр.