Ементал е сред най-популярните сирена в света. Родината му е Швейцария, долината на река Еме, кантон Берн, затова е и известно като "швейцарско сирене".
То представлява жълто сирене със средна твърдост и плътна консистенция. Има пикантен, сладък, орехов вкус и аромат на прясно окосена трева. Характеризира се с големите дупки в структурата, образувани по време на периода на зреене.
Ементалът на Goldsteig не съдържа ГМО съставки.
Хранителни стойности за |
100 г |
Енергийност (ккал) |
388/1612 |
Въглехидрати (г) |
<0.1 |
от които захари (г) |
<0.1 |
Мазнини (г) |
29.5 |
от които наситени (г) |
21 |
Протеини (г) |
30.5 |
Сол (г) |
0.80 |