Дървени въглища Ekson 3кг

Барбекюто на дървени въглища е по- вкусно от това правено на газ, или ток.
Хубава жар се получава, като се изсипе достатъчно количество въглища (повече от половината от вместимостта на барбекюто), залива се със заполителното вещество и се оставя малко да попие във въглищата. Запалва се и като изгорят въглищата и посивеят- жар е готова.
Месото, което ще се пече трябва да бъде със стайна температура.
Месото не се боде с вилица (защото му изстича соса), а се обръща със щипки за барбекю.
Като се изпече месото, е добре да се сложи в тенджера и да се захлупи за 2-3 минутки, за да се задуши и стане по-ароматно.
Месото за барбекю е хубаво да е мариновано. По-вкусно е когато се е мариновало поне 24h.
Ако правите шишчета е добре дървените клечки да се натопят за около половин час във вода- така няма опасност да се подпалят, а и месото се отделя по-лесно.
Всичко може да се пече на барбекюто (опитвано е всичко) само краставица не става.