Птиците, които се използват в основата на желираното филе, се отглеждат в малка ферма в района на град Стара Загора. Това е чист, спокоен район, далеч от шума и замърсения въздух, при условия близки до естествения им начин на живот – здравословна среда, хуманно отношение, балансирано хранене и без употреба на антибиотици и хормони.
За да се получи пастет се добавят пуешки и пилешки дробчета, прясно фермерско краве мляко, малко подправки – пресни от градината или сушени, в зависимост от сезона и готварска сол, добавяме малко зеленчуци и фермерско краве масло – 20%, за да даде на пастета мазнина, омекотяване на вкуса и по-лесно размазване. Съставките се смилат и се поставят в бурканчета за стерилизация на автоклав. Съдържанието на черни дробчета в пастета е до 30%.
Този продукт съдържа само висококачествени съставки - фермерско месо и суровини, затова продуктите са здравословни и изключително вкусни.
Хранителна и енергийна стойност на 100 гр.: протеини: 29,06 ;
мазнини: 3,84 ;
сол: 0,15 ;
захар: 0,05 ;
калории: 159