Незабавно след гроздобера гроздето е смачкано и пресувано. За да бъдат запазени интензивните плодови аромати, ферментацията на по-голямата част от сока протиче в съдове от неръждаема стомана при ниски температури. За да допринесе към тялото и комплексността на виното, малка част ферментира в стари дъбови барици.
Цвят: Силно зеленикав цвят.
Аромат: Совиньон Блан Babich Челен етикет е примамливо съчетание от тропически аромати, маракуя, нотки на мускус и чимшир.
Вкус: Атаката във вкуса е сочна и жива, изпълнена с френско грозде, цариградско грозде, маракуя и намек за чушка.
Произход:
Нова Зеландия