Мини хот дог

Порции: 18 мини хот дога
Време за приготвяне: 1 час и 30 минути

Необходими продукти:

• 1 чаша прясно мляко
• 1 пакетче суха мая
• 2 лъжици зехтин
• 2 лъжици кафява захар
• 1 чаша царевично брашно
• 1 ¼ чаша бяло брашно
• 1 ч. лъжица сол
• ¼ ч. лъжица сода за хляб
• ¼ ч. лъжица червен пипер
• 9 кренвирша (нарязани на четири)
• 1 разбито яйце
• 1 лъжица сусам ( по желание)




Начин на приготвяне:

Затоплете млякото, добавете маята и оставете да омекне (около 2 минути). Добавяйте зехтина, кафявата захар и царевичното брашно като разбърквате с дървена лъжица.

Добавяйте бялото брашно, солта, содата и червения пипер и бъркайте до получаване на тесто.

Извадете тестото от купата и месете върху набрашнена повърхност като добавете още брашно ако сметнете за нужно. Тестото трябва да е леко лепкаво.

Сложете тестото в купа и покрийте с опаковъчно фолио. Оставете го на топло, за да бухне (около 1 час), трябва да увеличи двойно обема си.

На всяко парче кренвирш забийте дървен шиш.

Затоплете фурната на 250 градуса.

Покрийте голяма тава в хартия за печене и я намажете с олио.

Извадете тестото върху набрашнена повърхност и го разделете на 18 парчета. Разтеглете всяко с ръце и ги увийте върху парчетата кренвирш.

Подредете ги в тавата и ги намажете с разбито яйце. Поръсете със сусам и печете до златисто (около 20 минути).




Supermag




Вижте още:

Хрупкави хапки с моцарела, мед и смокини

Пълнени яйца с хайвер